Το edamame, οι νέοι, πράσινοι σπόροι σόγιας, έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια μεταξύ των αγαπημένων των θρεπτικών τροφών. Το edamame, που προέρχεται από την ασιατική κουζίνα, είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά διαθέτει και πολλές υγειονομικές ωφέλειες που μπορούν να συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Εκτός από το ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ, το edamame είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας το ιδιαίτερα ευνοϊκή επιλογή για χορτοφάγους και vegans. Οι νέοι σπόροι σόγιας είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που εξηγεί γιατί όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανακαλύπτουν τα ευεργετικά του αποτελέσματα. Η θρεπτική αξία του edamame Το edamame είναι πλούσιο σε θρεπτικά…