Η παιωνία, γνωστή και ως πικραλίδα, είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα άγρια φυτά που ανθίζει τους ανοιξιάτικους μήνες. Αν και πολλοί την θεωρούν ζιζάνιο, η παιωνία έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες που αξίζει να ανακαλύψουμε. Στον κόσμο της ποικιλίας τροφίμων και ποτών, τα φυσικά, τοπικά διαθέσιμα συστατικά κερδίζουν όλο και περισσότερο έδαφος, καθώς είναι όχι μόνο θρεπτικά, αλλά και ευεργετικά για την υγεία μας. Το φύλλο της παιωνίας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Αυτό το φυτό είναι πολύτιμο όχι μόνο από διατροφική άποψη, αλλά χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη λαϊκή ιατρική για την αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών. Η θρεπτική αξία και οι ευεργετικές ιδιότητες του φύλλου…