Η πιπεριά τζαλαπένιο γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής παγκοσμίως, όχι μόνο λόγω της ιδιαίτερης γεύσης της, αλλά και για τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία. Το τζαλαπένιο ανήκει στο είδος Capsicum annuum, και η πικάντικη γεύση της πιπεριάς τζαλαπένιο έχει γίνει ένα από τα κύρια συστατικά πολλών πιάτων. Για τους λάτρεις των πικάντικων φαγητών, αυτό το λαχανικό είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και πολλές ευεργετικές επιδράσεις που μπορούν να συμβάλουν σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Το τζαλαπένιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμά διάφορες ασθένειες. Η πικάντικη γεύση των τζαλαπένιο οφείλεται σε μια ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία είναι υπεύθυνη…