Ο σπανάκι, αυτό το σκούρο πράσινο φυλλώδες λαχανικό, είναι δημοφιλές εδώ και πολύ καιρό λόγω της θρεπτικής του αξίας και της πολυμορφίας του. Η προέλευσή του μπορεί να αναχθεί σε περιοχές της Κεντρικής Ασίας και από τότε έχει διαδοθεί σε όλο τον κόσμο, όπου χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες. Το σπανάκι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία μας. Το λαχανικό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε χορτοφαγικές και vegan δίαιτες, καθώς αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και είναι γεμάτο βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Το σπανάκι δεν είναι απλώς μια νόστιμη συνοδευτική ή βάση σαλάτας, αλλά έχει και πολλές ευεργετικές επιδράσεις που αξίζει να ληφθούν…