Το σκόρδο είναι μια ιδιαίτερη τροφή που δεν βρίσκεται μόνο στις κουζίνες, αλλά χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Εκτός από το άρωμα και τη γεύση του που προσφέρει αισθητηριακές εμπειρίες, έχει πολλές υγειονομικές ωφέλειες που αναγνωρίζονται ολοένα και περισσότερο από την επιστήμη. Το σκόρδο δεν είναι μόνο ένα καρύκευμα, αλλά και μια φυσική θεραπεία που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Τα ενεργά συστατικά του σκόρδου, όπως η αλισίνη, τα αντιοξειδωτικά και οι αντιφλεγμονώδεις ουσίες, είναι εξαιρετικά πλούσια. Ο συνδυασμός των βιταμινών, των μετάλλων και των φυτοθρεπτικών συστατικών που περιέχει μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος,…