Το όκρα, γνωστό και ως λαχανικό μπάμια ή μπάμια, είναι ένα ιδιαίτερο λαχανικό που δεν είναι μόνο δημοφιλές στις κουζίνες, αλλά κερδίζει επίσης ολοένα και περισσότερη προσοχή λόγω των υγειονομικών του οφελών. Το όκρα είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό σε πολλές κουλτούρες, ιδιαίτερα στις αφρικανικές και ασιατικές κουζίνες, ως βασικό συστατικό θρεπτικών γευμάτων. Η ιδιαίτερη υφή και γεύση του όκρου το καθιστούν ελκυστικό για πολλούς, ενώ δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό. Οι φυτικές ίνες που περιέχει προάγουν την πέψη, ενώ οι βιταμίνες και τα μέταλλα υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, το όκρα έχει…