Ο μανιτάρι λοβός του διαβόλου, γνωστό και ως Pleurotus ostreatus, είναι ένα ιδιαίτερο είδος μανιταριού, το οποίο είναι γνωστό ως ο βασιλιάς των μανιταριών. Τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει ολοένα και περισσότερη προσοχή στη γαστρονομία, όχι μόνο ως βάση για νόστιμα πιάτα, αλλά και για τα ευεργετικά του αποτελέσματα. Το μανιτάρι λοβός του διαβόλου δεν βρίσκεται μόνο στην κουζίνα, αλλά διαθέτει και πολλές υγειονομικές ωφέλειες, οι οποίες το καθιστούν άξιο να ενταχθεί στη διατροφή μας. Η θρεπτική αξία του μανιταριού λοβός του διαβόλου Η θρεπτική αξία του μανιταριού λοβός του διαβόλου είναι εξαιρετική, γι’ αυτό αξίζει να ενταχθεί στη διατροφή. Το μανιτάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και…