Η μακριά κρεμμύδα, επίσης γνωστή ως φρέσκο κρεμμύδι ή πράσινο κρεμμύδι, γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές λαχανικό στις σύγχρονες κουζίνες. Η γεύση αυτού του ιδιαίτερου τύπου κρεμμυδιού, καθώς και η θρεπτική του αξία, είναι αξιόλογες. Η μακριά κρεμμύδα ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών και έχει πολλές υγειονομικές ωφέλειες που ίσως δεν είναι γνωστές σε πολλούς. Οι άνθρωποι αναζητούν ολοένα και περισσότερο έναν υγιεινό τρόπο ζωής, γεγονός που έχει οδηγήσει σε αυξημένο ενδιαφέρον για φυσικά τρόφιμα και λαχανικά. Η μακριά κρεμμύδα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά είναι και πολύπλευρη, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, κυρίως πιάτα και ακόμη και σε σάντουιτς. Η χαρακτηριστική γεύση και η τραγανή υφή του…