Η λευκή σπαράγγι, γνωστή και ως Asparagus officinalis, είναι μια ιδιαίτερη και νόστιμη προσθήκη στη διατροφή, που όχι μόνο είναι γευστική, αλλά έχει και πολλές υγειονομικές ωφέλειες. Η ιδιαιτερότητα αυτού του λαχανικού δεν έγκειται μόνο στη γεύση του, αλλά και στην πλούσια θρεπτική του αξία και τις ευεργετικές του επιδράσεις. Η λευκή σπαράγγι είναι ένα από τα πιο περιζήτητα λαχανικά της άνοιξης, και πολλοί την επιλέγουν για την φρέσκια, τραγανή γεύση της. Ωστόσο, αξίζει να την εντάξουμε στη διατροφή μας όχι μόνο για τη γεύση και την υφή της, αλλά και για τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Η θρεπτική αξία της λευκής σπαράγγι Η λευκή σπαράγγι…