Η Ιαπωνική μουστάρδα, γνωστή και ως «μουστάρδα wasabi» ή «mizuna», γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής σε διάφορες γωνιές του κόσμου, χάρη στη μοναδική της γεύση και την πλούσια θρεπτική της σύνθεση. Η ιαπωνική κουζίνα χρησιμοποιεί αυτό το λαχανικό εδώ και πολύ καιρό, όχι μόνο για την παρασκευή νόστιμων πιάτων, αλλά και λόγω των υγειονομικών του ωφελειών. Η φρέσκια, πικάντικη γεύση της μουστάρδας μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, σάντουιτς και διάφορα πιάτα, ενώ ασκεί πολλές ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Το θρεπτικό προφίλ της ιαπωνικής μουστάρδας Η ιαπωνική μουστάρδα είναι εξαιρετικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας. Οι κύριες θρεπτικές της ουσίες περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα,…