Η παντζάρι είναι ένα λαχανικό που έχει γίνει ολοένα και πιο δημοφιλές τα τελευταία χρόνια, χάρη στα πολλά ευεργετικά του αποτελέσματα. Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια σε πολλές κουλτούρες, όχι μόνο στην κουζίνα, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, γι’ αυτό και πολλοί το ενσωματώνουν στη διατροφή τους. Το παντζάρι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύχρωμο, προσφέροντας μια ιδιαίτερη εμφάνιση στα πιάτα. Επιπλέον, λόγω της πολυμορφίας του, μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους, είτε ωμό, είτε μαγειρεμένο, είτε σε σαλάτες. Τα θρεπτικά συστατικά του παντζαριού Το παντζάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Είναι κυρίως πλούσιο…