Ο λοβός, ή αλλιώς φάβα, είναι ένα εξαιρετικά πολυδιάστατο φυτό, το οποίο τα τελευταία χρόνια κερδίζει ολοένα και περισσότερη δημοτικότητα στη διατροφή των υγειονομικά συνειδητών ατόμων. Ο λοβός όχι μόνο είναι νόστιμος και θρεπτικός, αλλά έχει και πολλές ευεργετικές επιδράσεις που μπορούν να συμβάλλουν στη διατήρηση της καθημερινής υγείας. Ο λοβός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, κάνοντάς τον ιδανική επιλογή για χορτοφάγους και vegans. Η διατροφική αξία του λοβού Η διατροφική αξία του λοβού είναι εξαιρετικά πλούσια, γεγονός που συμβάλλει στη δημοτικότητά του. Είναι κυρίως πλούσιος σε πρωτεΐνες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ακολούθους χορτοφαγικής και vegan διατροφής. Ο λοβός περιέχει περίπου 25%…