Η σπιρουλίνα είναι μια ιδιαίτερη μπλε-πράσινη άλγη, η οποία έχει γίνει δημοφιλής παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια ως συμπλήρωμα διατροφής. Είναι φυσική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, γι’ αυτό πολλοί την θεωρούν πολύτιμη για την υγεία και τη διατροφή. Η σπιρουλίνα δεν είναι μόνο θρεπτική, αλλά διαθέτει και πολλές ευεργετικές επιδράσεις, οι οποίες επιβεβαιώνονται από επιστημονικές έρευνες. Η καλλιέργεια και η επεξεργασία της άλγης είναι απλή, γεγονός που διευκολύνει την ενσωμάτωσή της στην καθημερινή διατροφή. Η ιστορία της σπιρουλίνας Η ιστορία της σπιρουλίνας εκτείνεται σε χιλιάδες χρόνια, καθώς οι Αζτέκοι την χρησιμοποιούσαν ήδη από παλιά ως τροφή. Ωστόσο, η σύγχρονη επιστήμη έχει ξαναανακαλύψει τα οφέλη αυτής της θαυμάσιας άλγης και σήμερα…